Tontista kiisteleviä lapintiiroja, vesipääsky ja tyllipari.
Siitä huolimatta tänään syödään jokapojan ja -tytön
omaa eksoottista herkkua.
Siitä huolimatta tänään syödään jokapojan ja -tytön
omaa eksoottista herkkua.
On niin warman päälle helppo tehdä, ettei tämä
kertakaikkisseen voi mennä keneltäkään pieleen.
Tässä on vahinkokin otettu jo etukäteen huomioon
Se on ikään kuin vakuutettu
kertakaikkisseen voi mennä keneltäkään pieleen.
Tässä on vahinkokin otettu jo etukäteen huomioon
Se on ikään kuin vakuutettu
Eilen illalla savustimma ja nautimma siikaa sekä
voipottua parsakaalin kera. Jätin tarkotuksella
semmoisen puolikiloisen siian aamutoimia varten
eli lounasta ajatellen.
voipottua parsakaalin kera. Jätin tarkotuksella
semmoisen puolikiloisen siian aamutoimia varten
eli lounasta ajatellen.
Otetaan siis yksi savustettu siika, poistetaan siltä
hellästi nahka ja muu ylimääräinen krumeluuri.
Helpoiten tavallisella haarukalla riivitään kalanliha
ruodosta irti. EI HAITTAA vaikka irtoaa muruina
koska niin on tarkoitettukin.
Kun ruoto on putipuhdas, se toimitetaan oikeaan
osotteeseen, meidän tapauksessa assintentin kuo-
laa tihkuvaan haaviin.
Hienonnetaan se saatu siika-aines muruiksi, mutta
EI TAHNAKSI.
osotteeseen, meidän tapauksessa assintentin kuo-
laa tihkuvaan haaviin.
Hienonnetaan se saatu siika-aines muruiksi, mutta
EI TAHNAKSI.
Jos joku yltiöpäinen herkkusuu haluaa wägevämmän
savuaromin, niin sitten harkinnan mukaan sekaan hie-
nonnetaan sitä nahan rapeampaa osaa. Muutamalla
kerralla aromitaso löytyy, saadaan taas uusi mestari
kehiin ällistyttämään naapurin akkaa joka jatkuvasti
kehuu omilla tököteillään.
savuaromin, niin sitten harkinnan mukaan sekaan hie-
nonnetaan sitä nahan rapeampaa osaa. Muutamalla
kerralla aromitaso löytyy, saadaan taas uusi mestari
kehiin ällistyttämään naapurin akkaa joka jatkuvasti
kehuu omilla tököteillään.
Sitten tehdään aivan tavallinen lättytaikina. Jos
tahtoo perinnettä noudattaa, siihen on syytä lor-
hauttaa paridesiä kermaa, mutta vaatimattomam-
mallakin liemellä pärjää niukin naukin.
Sekoitetaan siianmurut siihen tasaisesti ja paiste-
taan lättyjä taikina loppuun.
Lätyn paistossahan pätee Murphyn laki, ensimmäinen
on harjoitus lätty, teeppäs valmistelut vaikka kuinka
hyvin.
on harjoitus lätty, teeppäs valmistelut vaikka kuinka
hyvin.
Tähän käy juomaksi kaikki pyhät juomat Kossusta
vissyyn ja kotikaljaan. Kirpeä puolukkamehu puol-
lustaa hyvin paikkaansa lasten ja raittiusintoilijoi-
den pöydässä.
vissyyn ja kotikaljaan. Kirpeä puolukkamehu puol-
lustaa hyvin paikkaansa lasten ja raittiusintoilijoi-
den pöydässä.
REUNAHUOMATUKSiA:
- taikinakulho, hierin ja paistinpannu
- yksi savusiika
- vehnäjauhoja
- punaista maitoa
- kermaa
- voita
- ohutta merisuolaa
- kaaliraastetta, limeä tai sitruunaa tai muuta
salaattia maun mukaan
- taikinakulho, hierin ja paistinpannu
- yksi savusiika
- vehnäjauhoja
- punaista maitoa
- kermaa
- voita
- ohutta merisuolaa
- kaaliraastetta, limeä tai sitruunaa tai muuta
salaattia maun mukaan
JÄLKiPELi:
Harjotuslätyn jälkeen homma alkaa toimia niin
lupsakasti että juuri ja juuri kerkiää paistaa.
Lättytaikinareseptillä en lähde kilpailemaan.
Suomessa on noin 2,5 miljoonaa taloutta ja
sama määrä lättytaikinareseptejä x 3,1415
Suomessa on noin 2,5 miljoonaa taloutta ja
sama määrä lättytaikinareseptejä x 3,1415
LiKA & PiKKUPYYKKi
Ei tule. En ole kuullut kenenkään, intohimoi-
simmankaan sipulin, tukkivan itseään tähän
eineseen. No en ala vielä vannomaan. Osaa
Lempohinen vielä Hovissa muuttua tuokin.
Ei tule. En ole kuullut kenenkään, intohimoi-
simmankaan sipulin, tukkivan itseään tähän
eineseen. No en ala vielä vannomaan. Osaa
Lempohinen vielä Hovissa muuttua tuokin.
V.A.R.O.i.T.U.S.
Jos pennut ei syö muka kalaa, niin ei pidä etukäteen
kertoa. Pitää odottaa, että pyytävät lisää ja sitten
palkita vaikka jälkkärijätskillä.
Jos pennut ei syö muka kalaa, niin ei pidä etukäteen
kertoa. Pitää odottaa, että pyytävät lisää ja sitten
palkita vaikka jälkkärijätskillä.
Naapurin akalle tai - mestarikokille ei kannata kertoa
lainkaan mistä Lemmosta se saamarin huumava ja se
veden kielelle nostattava juovuttava ruoan tuoksu oi-
kein on peräisin. Ei kannata!
Kommentit